Ausgezeichneter Mittagstisch

Das Beratungsangebot «Ausgezeichneter Mittagstisch» ist ein Projekt des Programms Bewegung und Ernährung. In Zusammenarbeit mit der Ernährungsberaterin profitieren interessierte Mittagstische und Tagesstrukturen von der umfangreichen Beratung und erhalten eine Schulung aller Mitarbeitenden.

Betreuung durch Ernährungsberaterin

Die Ernährungsberaterin berät interessierte Mittagstische und Tagesstrukturen und bietet Hilfestellung bei Ernährungsfragen, Menüplänen, Allergien und anderen speziellen Bedürfnissen. Ausserdem erhalten alle Mitarbeitende eine Schulung. Die Betreuung durch die Ernährungsberaterin dauert je nach Betrieb rund ein Jahr und wird mit einer Auszeichnung abgeschlossen. Nach zwei Jahren kann der Betrieb die Auszeichnung erneuern lassen.

Die Auszeichnung für gesunde Ernährung

Kinder und Jugendliche und deren gesunde, ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung stehen im Mittelpunkt dieses Projekts. Die Kriterien, die zur Auszeichnung erfüllt werden müssen, sind auf diese Anforderungen abgestimmt. Beurteilt wird beispielsweise die Energiebilanz eines Menüplans, die Verwendung der Art und Menge von Fetten, die abwechslungsreiche Gestaltung der Menüs sowie die saisonale Berücksichtigung der gewählten Lebensmittel. Ebenfalls wird Wasser als Getränk gefördert. Die Kinder werden nach Möglichkeit in die Zubereitung der Mahlzeiten mit einbezogen und werden so auf gesunde Ernährung sensibilisiert.

Kontakt:
Karin Hofer
Projektleiterin Bewegung und Ernährung
Telefon: +41 81 257 64 11
E-Mail: karin.hofer@san.gr.ch

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